长期饮酒造成的不良后果包括以下几方面：
1、人格改变，这类患者主要表现为自私自利、不负责任;
2、长期饮酒会影响家庭，乃至生活或子女的教育，很多长期饮酒的患者会出现酒驾而导致交通事故，很多研究也表明，长期饮酒的患者会产生自杀、自伤的一些行为;
3、长期饮酒的患者会出现各种综合征，比如柯萨科夫综合征，柯萨科夫综合征会导致患者的记忆力减退;
4、饮酒会导致幻觉、妄想症;
5、长期饮酒会导致肝硬化、酒精肝。
酒精依赖戒除的主要意义在于戒酒，但是饮酒的患者，自己不能坚持戒酒且戒酒没有持续性，所以一般建议患者住院治疗，戒酒的方法主要是使用戒酒硫，戒酒硫是一种乙醛脱氢酶抑制剂，这类患者如果服用了戒酒硫后再饮酒，体内会积累大量的乙醛脱氢酶，乙醛脱氢酶会导致患者出现恶心、呕吐等症状，所以患者在饮酒后就会产生一种恐惧心理，从而达到治疗效果。
除戒酒硫外，还可以使用抗焦虑药物，因为患者在戒酒的过程中会出现戒断症状，比如焦虑不安，可以辅助使用抗焦虑药，比如安定、氯硝西泮或艾司唑仑等药物;也可以进行心理治疗。长期饮酒的患者会出现营养不良，对于这类患者来说，除了戒酒外，还要给患者补充蛋白质以及维生素。
